Kõrvitsapannkoogid

Vaja läheb:

5 dl piima
1 muna
8 dl nisujahu
250 g kooritud kõrvitsat
2 sl võid
soola
suhkrut
kaneeli

Valmistamine:

Valmista tavaline pannkoogitainas ja lisa riivitud kõrvits.
Prae lusikapannkoogid, paku kaneeli ja tuhksuhkruga.
Samamoodi võib pannkooke valmistada porgandi, suvikõrvitsa või õunaga

Järvamaa toidupiirkond soovitab, proovi järele.
Retsept pärineb Sirje Rekkori artiklist “Munad ja piim saab magusaks hõrgutiseks liita”. (Postimees)